KALTE & WARME BUFFETS

Best. Nr.	Beschreibung	Pro Person
	KALTE-WARME BUFFETS
400	SCHLEMMERBUEFFET	ab 30 Personen
	Backschinken, Hähnchenbrust, Schweinefilet mit frischen Champignons, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Gemüsepfanne, Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne, frischer Marktsalat mit Dressing, Mousse au Chocolat, Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree, frischer Obstsalat, Käseplatte, Fischplatte belegt mit Aal, Lachs, Forelle, Stremellachs, Gemischter Brotkorb mit Butter, Ammerländer Knochenschinken auf Melone, Hähnchenbrust-Nuggets, Kochschinkenröllchen mit Spargel, Roastbeef mit Meerrettichsahne, Schweinemedaillons, kleine Frikadellen	29,90€
400a (Variante)	„Schlemmerbuffet“ ohne Fisch	25,90€
400b (Variante)	„Schlemmerbuffet“ ohne kaltes Buffet aber mit Fisch	27,90€
402	SCHWEINEFILET IN CHAMPIGNOSSAHNESOßE	ab 30 Personen
	Schweinefilet in Champignonsahnesoße Rinderrouladen in Rouladensoße, Röstkartoffeln, Salzkartoffeln, Dreierlei Gemüse: Rotkohl, Erbsen und Möhren, Broccoli, Gemischte Salatplatte: Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne, frischer Marktsalat mit Joghurt-Dressing, Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree, Mousse au Chocolat	22,90€
402a (Variante)	Schweinefilet in Champignonsahnesoße Rinderrouladen in Rouladensoße ohne Dessert	21,90€
	WARME MENÜS	ab 20 Personen
501	Schweinefilet in Sahnesoße mit frischen Champignons, dazu Kartoffelgratin und Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne	18,90€
502	„Schnitzel-Menü“ mit Bratkartoffeln, Gemüse, Salat und zweierlei Soßen	18,90€
503	„Rouladen-Menü“ 2 Rinderrouladen à 150g, Salzkartoffeln, Rotkohl und Rahmsoße	19,90€
	BAYRISCHES BUFFET	ab 30 Personen
514	Kalt-warmes Bayrisches Buffet	19,90€
	Minihaxe, Fleischkäse, Weißwurst, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Bayrischer Krautsalat, Bayrischer Wurstsalat, Obazda, Brezeln, Süßer Senf, Südtiroler Bauernspeck, Bierknacker, Bayrische Creme mit Obstsalat