KALTE & WARME BUFFETS

Best. Nr.	Beschreibung	Pro Person
	KALTE-WARME BUFFETS
400	SCHLEMMERBUEFFET	ab 30 Personen
	Backschinken, Hähnchenbrust, Schweinefilet mit frischen Champignons, Kartoffelgratin, Bratkartoffeln, Gemüsepfanne, Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne, frischer Marktsalat mit Dressing, Mousse au Chocolat, Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree, frischer Obstsalat, Käseplatte, Fischplatte belegt mit Aal, Lachs, Forelle, Stremellachs, Gemischter Brotkorb mit Butter, Ammerländer Knochenschinken auf Melone, Hähnchenbrust-Nuggets, Kochschinkenröllchen mit Spargel, Roastbeef mit Meerrettichsahne, Schweinemedaillons, kleine Frikadellen	27,90€
400a (Variante)	„Schlemmerbuffet“ ohne Fisch	23,00€
400b (Variante)	„Schlemmerbuffet“ ohne kaltes Buffet aber mit Fisch	25,90€
402	SCHWEINEFILET IN CHAMPIGNOSSAHNESOßE	ab 30 Personen
	Schweinefilet in Champignonsahnesoße Rinderrouladen in Rouladensoße, Röstkartoffeln, Salzkartoffeln, Dreierlei Gemüse: Rotkohl, Erbsen und Möhren, Broccoli, Gemischte Salatplatte: Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne, frischer Marktsalat mit Joghurt-Dressing, Sauerrahmcreme mit Himbeerpüree, Mousse au Chocolat	19,90€
402a (Variante)	Schweinefilet in Champignonsahnesoße Rinderrouladen in Rouladensoße ohne Dessert	18,90€
	WARME MENÜS	ab 20 Personen
501	Schweinefilet in Sahnesoße mit frischen Champignons, dazu Kartoffelgratin und Eisbergsalat mit Mandarinenfilets und Zitronensahne	18,90€
502	„Schnitzel-Menü“ mit Bratkartoffeln, Gemüse, Salat und zweierlei Soßen	17,90€
503	„Rouladen-Menü“ 2 Rinderrouladen à 150g, Salzkartoffeln, Rotkohl und Rahmsoße	18,90€
	BAYRISCHES BUFFET	ab 30 Personen
514	Kalt-warmes Bayrisches Buffet	18,90€
	Minihaxe, Fleischkäse, Weißwurst, Sauerkraut, Kartoffelpüree, Röstkartoffeln, Bayrischer Krautsalat, Bayrischer Wurstsalat, Obazda, Brezeln, Süßer Senf, Südtiroler Bauernspeck, Bierknacker, Bayrische Creme mit Obstsalat